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產業新聞

    國際咖啡杯測大師在高雄 多納青年勇奪2019國際競賽冠軍 列印
      資料更新時間:109-03-19 10:58 資料來源:經濟發展局

    高雄市青年卓瑞賢先生參加「2019國際咖啡杯測大師賽(International Coffee Taste Master Championship, ICTMC) 」,勇奪總決賽冠軍!今(3/13)日高雄市經發局局長伏和中與范織欽議員等人,來到位於茂林區多納的「一山沐多納咖啡屋」拜訪卓先生,表達感謝及祝賀之意。

    國際咖啡大師賽從2014年舉辦至今已成為目前亞洲地區最大的咖啡烘焙巡迴賽,2019國際咖啡大師賽在11個地區舉辦分區巡迴賽(中國大陸、香港、越南、泰國、加拿大、澳門、韓國、巴西、馬來西亞、伊朗及台灣),再由各分區賽的冠軍選手進行最後總決賽。「國際咖啡杯測大師賽」是國際咖啡大師賽的其中一個比賽項目,參賽選手必須仔細品嘗和觀察咖啡的色澤與香氣決定咖啡產地。來自高雄茂林多納青年卓先生歷經3天台灣賽區激烈的競爭,從一百多位參賽者脫穎而出,取得代表台灣賽區參加總決賽的資格後,於今年1月12日前往中國大陸普洱市參加總決賽,最後打敗各方好手,脫穎而出,成為賽事開辦以來首位來自台灣的冠軍得主,實屬不易!

    伏局長表示,高雄近年來積極營造友善創新創業環境,吸引年輕人來到高雄落地深耕,今日來到卓先生位於高雄茂林區多納「一山沐多納咖啡屋」拜訪,品嚐到利用在地咖啡豆手沖的冠軍咖啡,亦了解到一杯咖啡中蘊涵多深的學問。鼓勵卓先生能持續專研咖啡杯測技術,利用杯測大師對於咖啡的敏銳味覺與嗅覺,開發出專屬於多納味道的特有咖啡,將高雄優良的咖啡推廣至全世界,亦期望能藉由卓先生的故事,勉勵更多青年勇於追尋自我。

    上版日期:109-03-16 下版日期:110-03-16
    • 相關圖片
      1. 圖1. 多納青年卓瑞賢先生勇奪2019國際咖啡杯測大師賽冠軍
      2. 圖2. 經發局伏和中局長(右二)與范織欽議員(左一)致贈手作咖啡壺予卓瑞賢先生(中)
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